• Das Solawi-Prinzip

    Das Konzept ist ganz einfach: Ein Hof oder eine Gärtnerei versorgt eine feste Gruppe von Menschen in der näheren Umgebung mit Lebensmitteln. Im Gegenzug stellt die Gruppe die nötigen Mittel für die Lebensmittel­erzeugung zur Verfügung, indem ihre Mitglieder einen festen monatlichen Beitrag bezahlen. Dieses Konzept nennt man Solidarische Landwirtschaft oder kurz Solawi.

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